Une culture industrielle est une espèce végétale cultivée dans le but d’alimenter en matières premières des industries de transformation, y compris dans le secteur agro-alimentaire.
Parmi les plantes industrielles, les plantes textiles : cotonnier, lin, chanvre, alfa, etc., les plantes stimulantes : tabac, théier, etc., les légumes industriels : tomate industrielle, piment, petit pois, haricot, etc. et la betterave sucrière et la canne à sucre etc.
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