lipides

Graisses, gras, lipides, acides gras, triglycérides, cholestérol, oméga 3, 6, 9 … Découvrez à quoi correspondent ces termes, le rôle joué par les lipides dans notre organisme. Qu’est ce qu’un lipide ? Quel est le rôle des lipides ? Quels sont les différents types de lipides ? Quelle sont les aliments sources de lipides ? […]

Graisses, gras, lipides, acides gras, triglycérides, cholestérol, oméga 3, 6, 9 … Découvrez à quoi correspondent ces termes, le rôle joué par les lipides dans notre organisme. Qu’est ce qu’un lipide ? Quel est le rôle des lipides ? Quels sont les différents types de lipides ? Quelle sont les aliments sources de lipides ?

S’informer des Principaux mécanismes de régulation du cholestérol des composés phytochimiques, accélération du transport inverse du cholestérol, inhibition de l’absorption intestinale du cholestérol, promotion de l’excrétion du cholestérol dans le foie, inhibition de la synthèse du cholestérol. Quels sont les aliments entiers d’origine végétale réduisant le LDL-C et contribuant à prévenir les MCV ? Raisins

S’informer des acides gras trans. Se sont des acides gras mono-insaturés naturellement présents dans les produits laitiers, les viandes et les graisses des ruminants (vache, boeuf, mouton, etc.). Ils sont aussi formés au cours de la transformation des huiles végétales par des procédés industriels. Acides gras trans Qu’est-ce qu’un acide gras «trans»? Les acides gras