La digestion et l’absorption intestinale

Quel est le trajet des aliments dans le tube digestif ? La digestion et l’absorption intestinale,
svt 3AC – 3émme année collège biof. Cours, examens, exercices corrigés pour collège. Notre contenu est conforme au Programme Officiel du Ministère de l’Éducation Nationale.

La digestion et l’absorption intestinal 3AC

Recherche

B –  La digestion et l’absorption intestinale

I- Introduction

Le système digestif assure le transport et la transformation des aliments en nutriments qui seront assimilés par l’organisme.

Le système digestif fonctionne en quatre grandes étapes :

1. l’ingestion de la nourriture.
2. la digestion de la nourriture.
3. l’absorption des éléments nutritifs.
4. l’élimination de ce qui n’a pas été absorbé.

II – L’anatomie du système digestif

Le système digestif est l’ensemble des organes qui interviennent dans la digestion. Il comprend le tube digestif et les glandes digestives. Le tube digestif est là où passent les aliments, il est de 10 m de long.

Le tube digestif est composé de :

• La cavité buccale
• Le pharynx
• L’œsophage
• L’estomac
• L’intestin grêle (ou petit intestin)
• Le gros intestin

Les glandes digestives sont :

• Les glandes salivaires
• Les glandes gastriques
• Le foie
• Le pancréas
• Les glandes intestinales

III- Mise en évidence de la digestion

Au niveau de l’estomac, les glandes gastriques secrètent de suc gastrique qui transforme les protides (proteines) en nutriments capables d’être absorbés. On apelle ses nutriments des acides aminés.

En conclusion des expériences, Les sucs digestifs contiennent des substances, appelées enzymes, permettant la transformation chimique des aliments en nutriments.

IV- Le devenir des aliments dans le tube digestif

Tout le long du système digestif, la digestion permet de dégrader les aliments en nutriments grâce à deux phénomènes :

• Actions mécaniques : mastication, brassage dans l’estomac.
• Actions chimiques : les sucs digestifs (salive, sucs gastriques…) contiennent des enzymes qui coupent les aliments.

4-1/ La digestion buccale

Au niveau de la bouche, La digestion mécanique par la mastication sous l’action des dents.

La digestion chimique de l’amidondébute dans la bouche grâce à une enzyme de la salive appelée amylase (amidon– amylase).

L’ amylase transforme l’amidonen maltosequi est un sucre simple comtenant 2 molécules de glucose.

4-2/ La digestion gastrique

Le suc gastrique est constitué des enzymes (des protéases et des lipases) et de l’ acide chloridrique (HCL).

Les protéines sont digérées au niveau de l’estomac par une enzyme spécifique : la pepsine. Elles sont dégradés en polypeptides contenant plusieurs peptides qui eux aussi contiennent plusieurs acides aminés. Il existe 20 acides aminés différents.

Une protéine est formée de l’enchaînement d’un grand nombre d’acides aminés ( de quelques centaines à quelques milliers).

4-3/ La digestion intestinale

Le maltoseest transformé au niveau de l’intestin par le maltase en glucose.

Les polypeptides sont transformés au niveau de l’intestin par le peptidase en acides aminés.

La bile et le suc pancréatique sont déversés dans le tube digestif au début de l’intestin grêle, et se mélangent alors au bol alimentaire, pour continuer la digestion chimique.

La bile est un liquide épais et visqueux produit par le foie et stocké au niveau de la vésicule biliaire.

La bile, permet de mélanger les lipides et l’eau, c’est l’émulsion. Ceci permet de faciliter leur digestion puis leur absorption par l’intestin.

4-4/ Conclusion

V- L’absorption intestinale

5-1/ Caractéristiques de l’intestin grêle

Chez l’homme, l’intestin grêle est un tube de 7 à 8 mètres de long.

Sa muqueuse interne présente de nombreux replis portant des villosités intestinales.

Avec ses replis et ses villosités (dix millions), l’intestin grêle aurait une surface interne totale de l’ordre de 200 m2.

5-2/ Absorption intestinale

L’absorption intestinale est le processus qui permet le passage des nutriments dans le sang à travers la paroi intestinale.

La paroi intestinale possède des caractéristiques qui permettent et facilitent ce passage :

• Une surface d’échange très importante estimée à plus de 250 mètres carrés.
• Une irrigation sanguine et lymphatique très importante.

les substances absorbées au niveau de l’intestin grêle peuvent prendre 2 voies :

Le système sanguin

Il draine toutes les molécules solubles dans l’eau (eau, substances minérales, glucose, acides aminés, vitamines) 

Le système lymphatique

Il draine toutes les molécules solubles dans les graisses. Les acides gras et le glycérol.

Définition de la Lymphe : liquide incolore provenant du sang et qui retourne au sang.

Tous les nutriments sont absorbés au niveau de l’intestin grêle.

Seuls les sels minéraux et les vitamines sont absorbés au niveau gros intestin.

Explorer :

A lire aussi:

• 
  Cours Licence langue française
  Les élèves des universités, ayant besoin des cours ou des modules de la langue Française, découverez ici les cours recherchés, etc. Cours Licence langue française Recherche sommaire Liste des cours – Licence langue française les articles publiés dans cette catégorie d’éducation Liste des cours – Licence langue française : M1 Grammaire 1 M2 Phonétique M8 […]
• 
  Cours Tronc commun Sciences
  Les élèves de tronc commun Sciences BIOF, découverez ici les cours d’informatique, philosophie, éducation islamique, histoire, géographie, langue arabe, langue : français, langue : anglais, etc. Cours Tronc commun Sciences Recherche sommaire Liste des cours – Tronc commun les articles publiés dans cette catégorie d’éducation Liste des cours – Tronc commun : Informatique Module 1 […]
• 
  Mathématiques 3eme année Collège
  Trouvez les cours, examens, livres, ouverages etc. pour Mathématiques 3eme année Collège. Un contenu conforme au programme scolaire officiel du Ministère de l’Éducation Nationale. Bienvenue. Ce guide vous donnera des informations importantes sur le programme scolaire au Maroc et en France. Parents et familles sont partenaires dans l’éducation des enfants. Tous deux désirent que les […]
• 
  Sciences de la Vie et de la Terre (SVT) 3eme année Collège
  Trouvez les cours, examens, livres, ouverages etc. pour Sciences de la Vie et de la Terre (SVT) 3em année Collège. Un contenu conforme au programme scolaire officiel du Ministère de l’Éducation Nationale. Bienvenue. Ce guide vous donnera des informations importantes sur le programme scolaire au Maroc et en France. Parents et familles sont partenaires dans […]
• 
  Physique Chimie 3eme année Collège
  Trouvez les cours, examens, livres, ouverages etc. pour Physique Chimie 3em année Collège. Un contenu conforme au programme scolaire officiel du Ministère de l’Éducation Nationale. Bienvenue. Ce guide vous donnera des informations importantes sur le programme scolaire au Maroc et en France. Parents et familles sont partenaires dans l’éducation des enfants. Tous deux désirent que […]
• 
  Physique et chimie Tronc commun Sciences
  Les élèves des branches scientifiques expérimentales à savoir : Tronc commun Sciences BIOF prennent des cours de Physique et chimie en tant que matière principale et ces cours de Physique et chimie sont alors très important dans le cursus de l’élève. Les fiches ci-dessous sont conformes au nouveau programme de Tronc commun Sciences – Année […]
• 
  SVT Tronc commun Sciences
  Les élèves des branches scientifiques expérimentales à savoir : Tronc commun Sciences BIOF prennent des cours de SVT en tant que matière principale et ces cours de SVT sont alors très important dans le cursus de l’élève. Les fiches ci-dessous sont conformes au nouveau programme de Tronc commun Sciences – Année 2023. SVT Tronc commun […]
• 
  Cours: Sciences de la terre: Géologie L1 L2 L3
  Cours des sciences de la terre: Géologie L1 L2 L3, pour les étudiants de la faculté et des universités francophones, pour les aider dans leurs études et réussir leurs examens. Cours: Sciences de la terre: Géologie L1 L2 L3 Recherche sommaire Liste des cours – Géologie L1 L2 L3 les articles publiés dans cette catégorie […]
• 
  Cours: Sciences de la vie végétale L1 L2 L3
  Cours des sciences de la vie végétale, pour les étudiants de la faculté et des universités francophones, pour les aider dans leurs études et réussir leurs examens. Cours Biologie végétale – niveau L1 L2, cours physiologie végétale – niveau L1 L2, Cours Cormophytes – niveau L3, cours thallophytes – niveau L3. Cours: Sciences de la […]
• 
  Sciences de la vie animale – L1 L2 L3
  Cours des sciences de la vie animale, pour les étudiants de la faculté et des universités francophones, pour les aider dans leurs études et réussir leurs examens. Explorer : biochimie – niveau L1 L2, biochimie structurale, biologie animale – niveau L1 L2, Biologie Animale – niveau L1 L2, BIOLOGIE CELLULAIRE – niveau L1 L2, biologie […]
• 
  Mathématiques Tronc commun Sciences BIOF
  Les élèves des branches scientifiques expérimentales à savoir : Tronc commun Sciences BIOF prennent des cours de maths en tant que matière principale et ces cours de maths sont alors très important dans le cursus de l’élève. Les fiches ci-dessous sont conformes au nouveau programme de Tronc commun Sciences – Année 2023. Mathématiques Tronc commun […]
• 
  master bibliothèque : Projets
  Trouvez les ouvrages au format PDF, livres masterclass, pour les étudiants. Un contenu conforme à votre formation sur les projets. S’informer comment concevoir un projet, lancer le projet et pratiquer la conduite de projet. niveau master – rubrique projets Recherche sommaire les livres de projets les articles publiés dans cette catégorie d’éducation les livres de […]