POURQUOI EFFECTUER LE COMPOSTAGE DES VOLAILLES MORTES? LE COMPOSTAGE: ORIGINE ET PROCÉDÉ. CONSTRUCTION D’ UNE UNITÉ DE COMPOSTAGE. DÉMARRAGE DE L ‘ UNITÉ DE COMPOSTAGE. QUALITÉ DU COMPOST OBTENU. IMPACT SUR L’ENVIRONNEMENT BIOSÉCURITÉ AU SEIN DE L’ENTREPRISE. PROBLÈMES ASSOCIÉS AU COMPOSTAGE.