Fe, Ca, k, Mg… Les sels minéraux sont essentiels pour l’organisme, ils participent à la croissance, aux système musculaire, osseux, immunitaire, nerveux… Ils sont disponibles dans notre alimentation. Définition, rôle, aliments, carences, tableaux des aliments contenant les sels minéraux principals et olido-élémznts… Tout savoir sur les sels minéraux.
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Les sels minéraux sont des nutriments issus, sous leur forme naturelle, de nombreux aliments d’origine végétale ainsi que l’eau minérale. Ils ont tous des rôles élémentaires dans l’organisme tels que l’activité cardiaque, l’entretien des cheveux ou de la peau ou encore régulateur de la circulation sanguine. Ils sont donc indispensables à l’organisme et doivent être apportés en quantité adéquate pour éviter les problèmes issus de leurs carences.
