S’informer sur les bienfaits du basilic. Quelle est la description du basilic ? Quel est l’habitat et la répartition du basilic ? Quels sont les vertus médicinales du basilic ? Quel est l’ usage interne du basilic ? Quel est l’ usage externe du basilic ? quelle est la composition et les constituants du basilic ? séchage du basilic.

Les bienfaits du basilic

Sommaire

Habitat et répartition du basilic .

Les vertus médicinales du basilic .

Composition et constituants du basilic .

Description du basilic

Basilic (Ocimum basilicum L.)

Habitat et répartition du basilic

Les vertus médicinales du basilic

Usages ethnomédicinaux : usage interne du basilic

usage externe du basilic

Composition et constituants du basilic

Constituants :
Les différents basilics ont des parfums différents car l’herbe contient un certain nombre d’huiles essentielles différentes dans des proportions différentes pour les différentes variétés. Les huiles volatiles du basilic contiennent de l’estragole, du linalol, du cinéole, de l’eugénol, du sabinène, du myrcène et du limonène. Le basilic contient également des flavonoïdes et des tanins.

D’autres produits chimiques qui produisent les parfums distinctifs de nombreux basilics, en fonction de leur proportion dans chaque variété spécifique, comprennent le cinnamate, le citronellol, le géraniol, le linalol, le méthyl chavicol, le myrcène, le pinène, l’ocimène et le terpinéol.

Séchage du basilic

Concernant les effets du séchage et du stockage sur l’huile essentielle de basilic, les changements dans la composition chimique du basilic provoqués par différentes techniques de séchage ont été étudiés. Les feuilles ont été séchées au four à micro-ondes, par séchage à l’air à 50°C, et par lyophilisation. Le basilic cru et séché ont été analysés pour détecter les composés aromatiques sélectionnés par surveillance des ions sélectionnés par GC/MS, chlorophylle a et b par HPLC, et la couleur par colorimètre.

Les pourcentages d’eucalyptol, de linalol, d’eugénol et de méthyleugénol dans les échantillons séchés par micro-ondes étaient plus élevés que dans les échantillons séchés par les méthodes traditionnelles.

L’influence du séchage (séchage au four à 45°C, séchage à l’air à température ambiante et lyophilisation) sur les composés aromatiques du basilic a été évaluée. Les composés volatils (principalement linalol et eugénol) des feuilles fraîches et séchées ont été extraits et concentrés par distillation/extraction simultanée et analysés par GC/MS. La quantité totale de matières volatiles du basilic frais a considérablement diminué lors du séchage à l’étuve et de la lyophilisation. Le séchage à l’air n’a entraîné que de petites pertes de composants volatils.

Les feuilles de basilic ont été séchées soit par de l’air chaud conventionnel (50, 60 et 70°C) soit par des séchoirs à vapeur surchauffée à basse pression ‘LPSS’. L’extraction des produits frais et séchés a été réalisée par distillation-extraction simultanée. Une analyse plus approfondie a été réalisée par GC et GC-MS. Vingt-trois composés ont été identifiés. Dans le produit séché LPSS, le profil aromatique est presque le même que celui du produit frais.

Explorer :

A lire aussi:

Les bienfaits d’origan
S’informer sur les bienfaits d’origan . Quelle est la description d‘origan ? Quel est l’habitat et la répartition d‘origan ? Quels sont les vertus médicinales… Lire la suite : Les bienfaits d’origan
Les bienfaits de marjolaine
S’informer sur les bienfaits de marjolaine. Quelle est la description de marjolaine ? Quel est l’habitat et la répartition de marjolaine ? Quels sont les… Lire la suite : Les bienfaits de marjolaine
Les bienfaits de coriandre
S’informer sur les bienfaits de coriandre. Quelle est la description de coriandre ? Quel est l’habitat et la répartition de coriandre ? Quels sont les… Lire la suite : Les bienfaits de coriandre
Les bienfaits du persil
S’informer sur les bienfaits du persil . Quelle est la description du persil ? Quel est l’habitat et la répartition du persil ? Quels sont… Lire la suite : Les bienfaits du persil
Les bienfaits du thym
S’informer sur les bienfaits du thym. Quelle est la description du thym ? Quel est l’habitat et la répartition du thym ? Quels sont les… Lire la suite : Les bienfaits du thym
Les bienfaits de sauge
S’informer sur les bienfaits de sauge. Quelle est la description de sauge ? Quel est l’habitat et la répartition de sauge ? Quels sont les… Lire la suite : Les bienfaits de sauge
Les bienfaits du basilic
S’informer sur les bienfaits du basilic. Quelle est la description du basilic ? Quel est l’habitat et la répartition du basilic ? Quels sont les… Lire la suite : Les bienfaits du basilic
Les bienfaits d’ail
S’informer sur les bienfaits d’ail. Quelle est la description d’ail ? Quel est l’habitat et la répartition d’ail ? Quels sont les vertus médicinales d’ail… Lire la suite : Les bienfaits d’ail
Les bienfaits de menthe
S’informer sur les bienfaits de menthe . Quelle est la description de menthe ? Quel est l’habitat et la répartition de menthe ? Quels sont… Lire la suite : Les bienfaits de menthe
Les bienfaits d’ortie
S’informer sur les bienfaits d’ortie. Quelle est la description d’ortie ? Quel est l’habitat et la répartition d’ortie ? Quels sont les vertus médicinales d’ortie… Lire la suite : Les bienfaits d’ortie
Les bienfaits du griffonia simplicifolia
S’informer sur les bienfaits du griffonia simplicifolia. Quelle est la description du griffonia simplicifolia ? Quel est l’habitat et la répartition du griffonia simplicifolia ?… Lire la suite : Les bienfaits du griffonia simplicifolia
Les bienfaits du curcuma longa
S’informer sur les bienfaits du curcuma longa. Quelle est la description du curcuma longa ? Quel est l’habitat et la répartition du curcuma longa ?… Lire la suite : Les bienfaits du curcuma longa