S’informer sur la culture d’anacardier. Quelles sont les exigences écologiques d’anacardier ? comment installer la culture d’anacardier ? Comment conduire la récolte d’anacardier ?
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Exigences écologiques d’anacardier
installation de la culture d’anacardier
conduite de la culture d’anacardier
Conduite de récolte d’anacardier
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Exigences écologiques d’anacardier
- Catégorie : Arbori-cultures
anacardier, arbre à feuilles persistantes originaire du Brésil (dont l’amande est la noix de cajou), appelé en créole cajou, pommier-cajou ou acajou à pommes.
L’anacardier, à la croissance rapide, peut atteindre 12 m de haut. Il pousse à faible altitude dans les régions tropicales et supporte très mal les baisses de température. Il porte des feuilles ovales résistantes. Ses fleurs rougeâtres et odorantes sont réunies en inflorescences à l’extrémité des jeunes rameaux. Le fruit se développe à l’extrémité du pédoncule floral. Il est constitué d’une coque qui entoure l’amande appelée noix de cajou. Une fois le fruit apparu, le pédoncule floral s’épaissit considérablement, jusqu’à former un faux fruit charnu, de couleur rouge ou jaune, la pomme-cajou.
La noix de cajou, très appréciée, s’obtient par torréfaction du fruit, procédé qui permet d’en éliminer la coque. Celle-ci contient en effet une huile noire toxique, très irritante par simple contact. Cette huile est utilisée dans les industries du plastique et des vernis. Les faux fruits (c’est-à-dire les pédoncules floraux) servent à la préparation de jus de fruits et de condiments ; ils ont aussi des propriétés médicinales. Le bois est employé pour la fabrication d’embarcations ; il contient une gomme laiteuse utilisée pour fabriquer des vernis.
Originaire du Brésil, l’anacardier a été implanté dès la fin du xvie siècle dans les colonies portugaises d’Afrique et d’Asie. L’Inde en est aujourd’hui le premier producteur mondial.
installation de la culture d’anacardier
a) Le choix des semenciers et sélection des semences d’anacardier
– Le choix des semenciers est porté sur des arbres de grande taille ou de taille moyenne avec des branches bien fournies, des fruits bien répartis et de bel aspect. On ramasse des graines déjà tombées au sol et non sur l’arbre.
Les semences doivent être sélectionnées suivant deux aspects :
- aspect physique pour choisir les graines les mieux formées et les plus grosses .
- par le test de flottaison: Une deuxième étape basée aussi sur l’aspect physique pour choisir les graines pas trop grosses et dont la noix ne bouge pas à l’intérieur de la graine.
Les graines sélectionnées sont passées au test de flottaison. Les graines d’anacarde sont trempées dans de l’eau à 10% de sel, c’est à dire pour 1 l d’eau il faut ajouter une mesure et demie de sel de la petite boîte vide de tomate.
Après 01 jour à 02 jours de trempage, on prend les graines qui sont allées au fond et ce sont ces graines qui seront utilisées pour la plantation.
b) La pépinière d’anacardier:
faire un mélange de 03 mesures de terreau plus 01 mesure de sable dans les sachets puis mettre une graine par sachet. La pépinière doit être bien arrosée une fois par jour. Les plants ne doivent pas faire plus de 45 jours dans la pépinère.
c) Plantation d’anacardier
- Le choix de la parcelle pour la plantation d’anacardier
Les meilleurs sols sont les sols sablonneux ou sablonneux avec un peu d’argile ayant au moins 6m de profondeur. Le sol doit être aéré pour permettre aux racines de la plante de bien respirer.
- La préparation du terrain d’anacardier
Les arbres et arbustes doivent être coupés et dessouchés, le sol sarclé et nettoyé.
- La trouaison d’anacardier
Avec les trous de 60X60X60cm, on constate que le plant grandit plus vite et produira des fruits plus tôt. Il est donc retenu de faire une bonne trouaison (60X60X60cm).
- La plantation d’anacardier
L’ensemble sachet/motte de terre/plant est déposé dans le trou et le bas du sachet est déchiré sans blesser la racine principale. La terre est ramenée ensuite autour du sachet, le sachet est retiré par dessus le plant à partir de son bord, puis le plant est tassé avec du sable en évitant de laisser un creux au collet du plant.
- La densité de plantation d’anacardier
nous avons deux types: Une plantation en quinconce de 10m d’écartement entre les plants avec des couloirs de 20m pour les champs . Nous avons environ 70 à 80 plants/ha.
conduite de la culture d’anacardier
Conduite de récolte d’anacardier
il est conseillé de ramasser les noix au sol et de ne pas cueillir le fruit sur l’arbre. En fait, les fruits qui ne sont pas tombés ne sont pas entièrement mûrs et la noix n’est pas entièrement formée et par conséquent difficile à conserver.
Après la récolte, il faut trier les noix de bonne qualité, la pomme ne doit pas être collée à la noix de cajou. La noix doit être bien pleine et bien formée. Les noix sont séchées au soleil par la suite.
•Après le séchage, les noix sont stockées dans un magasin bien aéré et non humide en attendant la commercialisation.
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